Lancé dans une huitrière, ce projet fut une folie aux yeux de plusieurs; ses fondements: la passion pour la gastronomie, l’ambition et l’expérience d’une équipe de professionnels conduite par le chef Óscar Calleja.
L’obstination et l’esprit créatif de Óscar et de son équipe ont été récompensés en 2017 par une deuxième étoile Michelin.
Le restaurant Annua forme avec son entourage un organisme indivisible, étant situé tout en face de l’estuaire de San Vicente de la Barquera, et ses locaux offrent une vue spectaculaire sur la mer Cantabrique. Un endroit idéal pour se laisser emporter par les créativités culinaires de Óscar Calleja et de son équipe, et pour mémoriser les expériences qu’offre ce lieu unique.
Pour profiter de l’expérience Annua, deux types de menus: Gastronomique et Expérience, avec les meilleurs produits de saison qui varient sans cesse.
